Povišen nivo tzv. lošeg holesterola je uglavnom posljedica pogrešne ishrane i konzumiranja određenih namirnica a mnogi pogrešno misle da u njih spadaju i slanina i jaja. U nastavku saznajte više.
Ovaj put, nutricionist Predrag Nenadić, koji je imao karijeru u medicini na vodećim svjetskim sveučilištima, objasnio je mnoge zablude povezane s kolesterolom i njegovom ulogom u tijelu. Usredotočuje se na važnost dobrog kolesterola za naše zdravlje, a kada se on smanji, pitanje je koliko nezdravih masti unosimo iz prerađene hrane. Mnogi pojedinci imaju pogrešno uvjerenje da kolesterol potječe isključivo iz hrane poput jaja, slanine ili mesa te da tu hranu treba izbjegavati na sve moguće načine.
Međutim, nutricionist Predrag Nenadić priznaje da je prava prijetnja industrijski prerađena hrana, koja sadrži visoku koncentraciju nezdravih masti i šećera. Sugerira da je problem u tome što ljudi pretjeruju s rafiniranim proizvodima i zanemaruju važnost uravnotežene prehrane. Prema njegovim riječima, svi bismo trebali prepoznati da dobar kolesterol nije štetan i da je zapravo važan za pravilno funkcioniranje tijela.
Predrag Nenadić je znanstvenik i medijska osoba, posvetio je mnogo profesionalnog vremena temi zdravlja, prehrane i dijeta koje mogu ublažiti većinu bolesti. Također ima nekoliko pisanih radova o temama poput prehrane, pretilosti, dijetoterapije i pravilne prehrane. Njegovo dugogodišnje iskustvo u nutricionizmu, objasnio je Steele, uključuje doprinose sveučilišnom medicinskom centru u Njemačkoj, kao i brojna priznanja za doprinos u tom području.
- Predrag Nenadić spominje da je zdrava prehrana ključna u izbjegavanju bolesti jetre i smanjenju triglicerida u tijelu. Jedna od najčešćih zabluda koju nutricionisti Nenadić opovrgavaju jest tvrdnja da se masna jetra razvija od masne hrane. On opisuje problem kao uzrokovan nemogućnošću jetre da pravilno pretvori šećer u mast. To implicira da nije sama hrana uzrok masne jetre, već pretjerano konzumiranje šećera i loših ugljikohidrata koji opterećuju jetru i dovode do razvoja masne jetre.
Masna jetra za koju se kaže da joj nedostaje alkohola razvija se jer jetra nije u stanju učinkovito očistiti tijelo. Simptomi poput ovog mogu se manifestirati kroz akne, prištiće, suhu kožu, gubitak kose ili nedostatak zdrave prehrane, a sve je to rezultat sjedilačkog načina života. Što se tiče povećanja triglicerida, Predrag Nenadić također spominje da to nije isključivo uzrokovano masnom hranom, već i prekomjernom konzumacijom voća, kruha, peciva i rafiniranog brašna.
Zdravlje jetre i smanjenje triglicerida ovisi o izbjegavanju nezdravih masti i povećanju konzumacije zdravih masti, poput svinjske masti, ekstra djevičanskog ulja i hladno prešanog biljnog ulja. Osim toga, prema Nenadiću, prehrana s visokim kolesterolom zahtijeva jaja, slaninu, meso, kao i ribu bogatu omega-3 masnim kiselinama poput lososa i skuše. Ove zdrave masti olakšavaju učinkovito funkcioniranje tijela i uravnoteženje kolesterola.
Jedan od najznačajnijih prijedloga koje Nenadić daje jest potreba vode u svakodnevnoj prehrani, kao i potreba biljnih vlakana u procesu čišćenja tijela. Jetra je spremnik vode i važno je održavati zdravlje čišćenjem. Osim toga, gorko bilje poput maslačka, korijena čička i lincure ima sposobnost detoksikacije, dok konzumaciju umjetnih šećera treba potpuno izbjegavati, jer to može dovesti do povećanja triglicerida i lošeg kolesterola. Zdravlje jetre ovisi o načinu života koji odaberemo.
Predrag Nenadić vjeruje da su korištenje prirodnih sastojaka i prehrambenih strategija poput pravilne prehrane najučinkovitiji načini za smanjenje vjerojatnosti bolesti jetre i održavanje razine kolesterola. Nenadić predlaže uklanjanje rafiniranih šećera i visoko prerađene hrane iz prehrane, umjesto toga fokusiranje na voće, povrće, cjelovite žitarice i prirodne izvore masti, a ove potonje komponente podržavaju zdravlje tijela.
Danas je u industriji brze hrane i industrijskih proizvoda važno donositi odluke o tome što se konzumira. Unatoč uvriježenom mišljenju da je kolesterol neprijatelj, dobar kolesterol je zapravo ključan za funkcioniranje više tjelesnih sustava, uključujući srce, mozak i kosti. Važno je razlikovati dobar i loš kolesterol te uspostaviti prehranu koja potiče zdravlje i funkciju jetre.
