Kikiriki se često smatra jednostavnom grickalicom, idealnom za druženje uz film ili kao dopuna sportskog menija. Međutim, ova namirnica je mnogo više od obične sitnice – bogata hranjivim tvarima, kikiriki može imati značajan utjecaj na naše zdravlje i dobrobit.
Iako ga mnogi povezuju s orašastim plodovima, kikiriki zapravo pripada porodici mahunarki, poput graha, soje i graška. Njegov nutritivni sastav je iznimno bogat zdravim mastima, proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima, što ga čini jednom od najkompletnijih namirnica za svakodnevnu upotrebu. Redovita konzumacija kikirikija može poboljšati različite aspekte zdravlja, od srca i mozga do kože i kose.
Samo 50 grama dnevno može imati značajan pozitivan utjecaj na organizam. Jedna od ključnih prednosti kikirikija je njegova sposobnost da potiče zdravlje srca. Bolesti srca su globalni vodeći uzrok smrti, a hrana koja može smanjiti rizik od ovih bolesti ima ogroman značaj.
Kikiriki sadrži visok postotak mono- i polinezasićenih masti, posebno oleinske kiseline, koje smanjuju razinu lošeg kolesterola (LDL) dok povećavaju razinu dobrog kolesterola (HDL). Ovo smanjuje rizik od ateroskleroze, moždanog i srčanog udara, čineći kikiriki važnim saveznikom u borbi protiv kardiovaskularnih problema.
- Kikiriki također može biti izvor energije za one koji se osjećaju umorno. Bogat je vitaminima B-kompleksa, magnezijem, fosforom i antioksidansima, koji pomažu pretvaranju hrane u energiju.
Zbog toga ga mnogi sportaši koriste kao prirodno sredstvo za oporavak prije ili poslije treninga. Iako se na prvi pogled može činiti kaloričnim, kikiriki zapravo može pomoći u održavanju zdrave težine. Vlakna i proteini u njemu stvaraju osjećaj sitosti, dok zdrave masnoće potiču metabolizam. Studije pokazuju da ljudi koji redovito konzumiraju male količine kikirikija imaju manji rizik od prekomjerne težine.
Osim što podržava fizičko zdravlje, kikiriki ima i svojstva koja štite od raka. Bogat je polifenolima i resveratrolom, moćnim antioksidansima koji neutraliziraju slobodne radikale i smanjuju oštećenje stanica. Betasitosterol, kemikalija prisutna u biljkama, također igra ulogu u suzbijanju rasta kancerogenih stanica.
Redovita konzumacija kikirikija povezana je s nižim rizikom od raka želuca i debelog crijeva. Također, kikiriki može smanjiti vjerojatnost nastanka žučnih kamenaca. Znanstvena istraživanja pokazuju da unos oko 30 grama kikirikija dnevno može smanjiti rizik od žučnih kamenaca za čak 25%.
Ovo se pripisuje njegovom djelovanju na ravnotežu kolesterola i žučnih kiselina. Kikiriki također ima pozitivne učinke na mozak i pamćenje. Sadrži niacin (vitamin B3), koji poboljšava cirkulaciju i kognitivne funkcije, dok resveratrol povećava protok krvi u mozgu, što poboljšava koncentraciju i memoriju.
Redovita konzumacija može biti korisna osobama starije dobi koje žele održati mentalnu oštrinu. Pored toga, kikiriki može pomoći u borbi protiv depresije jer sadrži triptofan, aminokiselinu koja potiče proizvodnju serotonina, neurotransmitera koji regulira raspoloženje. Za trudnice, kikiriki je izvor folne kiseline, vitalne za razvoj fetalnog živčanog sustava.
- Žene koje konzumiraju dovoljne količine folne kiseline prije i tijekom trudnoće imaju manji rizik od malformacija fetusa, a konzumacija kikirikija može smanjiti vjerojatnost alergija i astme kod djece.
Studije također ukazuju na vezu između kikirikija i smanjenog rizika od Alzheimerove bolesti. Hrana bogata niacinom, kao što je kikiriki, može smanjiti vjerojatnost ove bolesti za čak 70%. Vitamin C u kikirikiju potiče proizvodnju kolagena, što je ključno za zdravu kožu i kosu.
Antioksidansi, vitamin E, cink i vlakna u kikirikiju pomažu u uklanjanju toksina i regeneraciji kože, dok arginin, aminokiselina prisutna u kikirikiju, može spriječiti gubitak kose i potaknuti njen rast. Omega-3 masne kiseline također doprinose zdravoj i sjajnoj kosi. Na kraju, kikiriki može usporiti proces starenja.
- Vitamin C, koji potiče proizvodnju kolagena, pomaže u održavanju elastičnosti i zategnutosti kože, dok antioksidanti borave protiv slobodnih radikala, glavnih uzroka preranog starenja.
Kikiriki nije samo grickalica već moćan saveznik u održavanju cjelokupnog zdravlja. Redovita konzumacija ove namirnice može poboljšati zdravlje srca, povećati energiju, smanjiti rizik od raka i žučnih kamenaca, potaknuti mentalnu oštrinu, ublažiti simptome depresije, podržati trudnoću, zaštititi od Alzheimerove bolesti i usporiti proces starenja. Ova mahunarka je dokaz da i najjednostavnije namirnice mogu imati izuzetne blagotvorne učinke na naše tijelo i um.
