Svako domaćinstvo posjeduje makaze, koje su nezamjenjivi alat u raznim svakodnevnim situacijama. Međutim, s vremenom se njihove oštrice istupe, što često dovodi do kupovine novih, iako postoji jednostavan trik kako ih naoštriti.
Moju tehniku naoštravanja škara naslijedio sam od bake, koja je bila vješt krojač i tijekom svojih 60 godina šivanja održavala je svoje škare uvijek oštrima i spremnim za upotrebu. Njezina pažnja prema detaljima i dosljednost u njihovom održavanju bile su ključne za njezinu reputaciju u cijeloj županiji. Zahvaljujući njenim savjetima, uspio sam razviti metodu koja je jednostavna, besplatna i daje odmah vidljive rezultate.
- Nakon provedenog istraživanja, uvjerio sam se da je ova tehnika iznimno učinkovita i može pomoći svakome da produži vijek trajanja svojih škara. Osim što je praktična, ova metoda također štedi novac jer eliminira potrebu za redovnom kupovinom novih škara.
U međuvremenu, vrijedno je napomenuti da se palenta, tradicionalno smatrana jedom za siromašne, danas vraća na tanjure kao zdrava i popularna opcija. Ova namirnica, koja se dobiva od bijelog ili žutog kukuruznog brašna, naziva se još i kukuruzni griz i poznata je po tome što je bez glutena.
Palenta je bogata esencijalnim hranjivim tvarima koje tijelu pružaju vitalne vitamine poput A, E i B skupine, kao i minerale poput fosfora, cinka, kalija, magnezija, mangana i selena. U 100 gramama palente nalazi se oko 380 kalorija, a sastoji se od približno 12,7 posto vode, 10 posto proteina, 73 posto ugljikohidrata, 4,3 posto masti i 2,3 posto celuloze.
Ovi sastojci čine palentu idealnom za zdravu prehranu, posebno zbog visokog udjela vlakana i složenih ugljikohidrata koji potiču osjećaj sitosti i poboljšavaju probavu. Kukuruz, osnovni sastojak palente, također sadrži karotenoidne spojeve koji, u kombinaciji s korisnim biljnim masnoćama, podržavaju rad crijevnih mišića i olakšavaju prevenciju zatvora.
- Zahvaljujući svom zdravom sastavu masti, ugljikohidrata i dijetalnih vlakana, kukuruz se preporučuje osobama koje imaju probleme s visokim kolesterolom, ali i onima koji žele poboljšati zdravlje srca.
Posebno je koristan za djecu i dojenčad, jer poboljšava crijevnu floru i jača imunološki sistem. Za one koji pate od celijakije ili drugih oblika crijevne upale, palenta je izvrsna opcija jer ne sadrži gluten, što je ključno za ljude s Crohnovom bolešću ili sličnim stanjima.
Antioksidansi prisutni u kukuruzu također igraju važnu ulogu u zaštiti crijeva i cijelog organizma od štetnih efekata stresnih faktora. Palenta se također sve više koristi u programima mršavljenja zbog svoje sposobnosti da pruži energiju uz ograničeni unos kalorija.
Mnogi ljudi uključuju ovu namirnicu u svoje dijete, jer je bogata vlaknima i složenim ugljikohidratima koji se sporije probavljaju i time potiču ravnomjernu razinu energije tijekom dana. Ipak, nutricionisti upozoravaju na prestruge dijete koje isključuju cijelu kategoriju hrane, jer to može dovesti do zdravstvenih problema. Umjesto toga, preporučuje se uravnotežena i umjerena prehrana kao najbolji način za dugoročno mršavljenje.
- Početak dana sirkom od palente može biti odličan način da se započne zdrav plan prehrane. Vraćajući se na škare, važno je napomenuti da njihovo održavanje nije samo praktično, već i simbolično podsjećanje na vrijednost malih, ali značajnih stvari u životu.
Kao što palenta ponovno dobiva na popularnosti zbog svojih zdravstvenih prednosti, tako i stare tehnike kao što je naoštravanje škara podsjećaju nas da ne treba odbacivati stvari samo zato što su postale manje funkcionalne. S malo truda i pažnje, mnoge stvari mogu ponovno postati korisne i učinkovite.
