U nastavku vam donosimo ispovijest jedne mlade žene koaj je bila napuštena od svih od samog rođenja ali je upoznala jednu dobru ženu koja joj je puno pomogla u životu.
- Rođen sam u rezidenciji kojoj je nedostajalo značajno bogatstvo. Bio sam najniži od svoje braće i sestara jer su stalno uzimali moju hranu. U srednjoj školi sam bila izolirana, ali sam kao i svi završila na ulici. Tumarao sam se po sobama, spavao sam na podu, nisam imao odredišta ni sigurna utočišta. Jednog dana, dok sam bila zaposlena u trgovini, prišla mi je starija žena po imenu baka. Navela je da joj je potrebna pomoć jer je bolesna i sama, osim toga, posjeduje sobu koju bi dijelila sa mnom ako bih joj pomogao. Ta je žena postala moj spasilac, moje nebesko biće.
Bila je udovica, imala je šivaći stroj i živjeli smo složno sa skromnim budžetom. Pohađao sam koledž, a financiranje naših života proizlazilo je iz mojih osobnih lekcija i njezine male stipendije. Međutim, pružila mi je ljubav i pomoć kakvu nikada prije nisam susreo. Sad kad je otišla, s divljenjem gledam svog malog sina koji je dobio ime po njoj, moj mali anđeo. Hvala ti bako na svemu što si mi pružila.
dodatni tekst
Nekada smatrana hranom za niže slojeve, palenta se sada ponovno vrednuje kao kulinarski dragulj i “zdravo” jelo. Bijelo ili žuto kukuruzno brašno, koje se naziva i kukuruzna krupica ili palenta, postaje sve popularnije zbog svojih zdravstvenih prednosti. Kao namirnica bez glutena, palenta je odlična za doručak i smatra se jednom od najzdravijih namirnica na planetu. Bogat esencijalnim vitaminima poput A, E i B, kao i mineralima, ovaj proizvod koristi tijelu na brojne načine. Sastav fosfora, cinka, kalija, magnezija, mangana i selena u palenti čini je izuzetno blagotvornom za konzumaciju.
Ima oko 380 kalorija na 100 grama, a sastoji se od 12,7% vode, 10,7% proteina, 73,3% ugljikohidrata, 4,3% masti i 2,3% celuloze. Zbog prisutnosti vlakana i složenih ugljikohidrata, osjećaj sitosti je dugotrajniji, a proces probave je jednostavniji i pravilniji. Kaša je posebno korisna za one koji imaju problema s crijevima, jer potiče peristaltiku i sprječava zatvor. Kukuruz je primarni sastojak ovog jela, bogat je karotenoidima i sadrži zdrave masti koje jačaju crijevnu floru i pospješuju pravilan rad probavnog sustava. Zbog svog sastava kaša je korisna osobama s povišenim kolesterolom, Crohnovom bolešću, crijevnim upalama i dijabetesom.
Antioksidansi u kukuruzu služe za zaštitu crijeva i tijela od oksidativnog stresa, što je izuzetno korisno u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Također, kašice su idealne za djecu i dojenčad jer pospješuju bolju probavu i jačaju imunitet. Oni koji žele izgubiti kilograme trebali bi razmisliti o kaši jer je niskokalorična, a dat će dovoljno energije bez preopterećenja organizma. Ipak, nutricionisti upozoravaju da prestroge dijete mogu biti štetne, važno je uklopiti uravnoteženu prehranu uz redovitu tjelovježbu. Češnjak je poznat po svom snažnom okusu i mirisu, a također je jedna od najstarijih ljekovitih biljaka u poznatom svijetu.
U tradicionalnoj medicini koristi se više od pet tisućljeća. Izvorno pronađen u srednjoj Aziji, češnjak je postao dio kulturne tradicije i metoda liječenja u svijetu. Jedan od njegovih primarnih aktivnih sastojaka, alicin, poznat je po svojim antibakterijskim, antivirusnim, antifungalnim i parazitskim svojstvima. U antičkom Egiptu češnjak je bio sveta biljka, a davan je robovima kako bi povećao njihovu moć i otpornost. Također je dokumentirano na grobljima faraona kao sredstvo izražavanja trajne prirode života. U staroj Grčkoj i Rimu sportaši su jeli češnjak prije natjecanja, dok su vojnici uzimali biljku prije bitaka kako bi povećali svoju izdržljivost i imunitet.
Do šestog stoljeća češnjak je uveden u Indiju i Kinu, gdje se smatrao ljekovitom biljkom. Danas je to važan sastojak kuhinje koji služi kao začin većini jela. Mnogi vjeruju da je to antibiotik prirodnog porijekla i da pomaže u borbi protiv raznih bolesti. Za što učinkovitije rezultate preporuča se konzumiranje sirovog češnjaka, a neugodan zadah možete ublažiti dodatkom soka od limuna, jabuke, mente, mlijeka ili kave u prehranu.
