Hiljade ljudi iz naših krajeva odlaze u inostranstvo u potrazi za boljim životnim uvjetima, a jedna od najpopularnijih destinacija je Njemačka. Međutim, iskustva tih radnika često nose i neočekivane izazove, kao što je slučaj s Brankom Pašičekom, koji je proveo dvadeset godina radeći u Njemačkoj.
- Branko Pašiček proveo je dva desetljeća radeći u različitim ulogama, od zavarivača do voditelja gradilišta, s radnim satima koji su se kretali između 250 i 300 mjesečno. Njegova plaća je iznosila oko 2000 eura mjesečno.
Međutim, njegovo iznenađenje bilo je veliko kada je, nakon četrdeset godina radnog staža, otkrio da će njegova mirovina iznositi samo 250 eura mjesečno. Razlog ovome leži u činjenici da je Pašiček radio kao izaslani radnik u okviru hrvatske tvrtke. Ovaj aranžman podrazumijeva da radnik privremeno radi u inozemstvu, obično do 24 mjeseca, kako bi ispunio ugovorne obaveze sa stranim partnerima.
Iako je primao plaću jednaku minimalnoj plaći po satu u Njemačkoj, njegova plaća je bila formalno obračunavana prema hrvatskoj minimalnoj plaći, što je rezultiralo znatno nižim doprinosima za mirovinu. “Očekivao sam da će moja mirovina biti između 500 i 700 eura. Nikada nisam mogao zamisliti da će biti ovako niska”, rekao je Pašiček.
Nažalost, Pašičekov slučaj nije usamljen. Brojni hrvatski radnici koji su radili u sličnim uvjetima suočavaju se s istim problemom tek nakon umirovljenja. Važno je napomenuti da radnici u Njemačkoj obično ne ostaju duže od šest mjeseci uzastopce; nakon toga se vraćaju u Hrvatsku na tromjesečni odmor prije nego što nastave raditi.
- Međutim, tijekom godina organizacija u kojoj je Pašiček radio prolazila je kroz razne promjene u vlasničkoj strukturi i organizacijskim oblicima, što je rezultiralo raspoređivanjem radnika na različite pravne subjekte.
Ana Milićević Pezelj, izvršna tajnica Saveza samostalnih sindikata Hrvatske, ističe da mnogi radnici tek nakon umirovljenja shvate da su im poslodavci plaćali minimalnu plaću umjesto one na koju su imali pravo. U takvim situacijama pojedincima ne preostaje ništa drugo nego ulagati u dodatno životno osiguranje ili iz svojih primanja uplaćivati u treći stup mirovinskog sustava.
Trenutno SSSH osniva savjetovalište namijenjeno radnicima, bez obzira na njihov sindikalni status, s ciljem pružanja podrške u ovim pitanjima. U 2014. godini iz Hrvatske je u zemlje Europske unije otpremljeno ukupno 27.500 radnika, dok je iz drugih zemalja u Republiku Hrvatsku stiglo 4.500 radnika.
Većina hrvatskih radnika usmjerena je prema Njemačkoj, Austriji, Sloveniji i nordijskim zemljama. Ovi podaci govore o kontinuiranoj mobilnosti radne snage između regija, ali također i o potrebi za jačanjem zakonske regulative koja bi zaštitila radnike od ovakvih situacija.
- Kupus, povrće koje se koristi u ljudskoj prehrani od davnina, ima bogatu povijest i brojne zdravstvene prednosti. Ovo povrće izuzetno je bogato vitaminima, posebno vitaminom C, koji igra ključnu ulogu u jačanju imunološkog sustava.
Kupus je također izvor vlakana, što ga čini važnim za probavu i održavanje zdravlja crijevnog mikrobioma. Postoji više vrsta kupusa, poput bijelog, crvenog i kineskog, od kojih svaka ima svoje specifične nutritivne vrijednosti. U tradicionalnoj medicini, kupus se koristi zbog svojih terapeutskih svojstava, uključujući ublažavanje zglobovne nelagode, poboljšanje probavnog zdravlja i potporu detoksikaciji organizma.
Oblozi od listova kupusa često se koriste za smanjenje otoka i ublažavanje bolova. Grci i Rimljani također su uključivali kupus u svoje prehrambene navike i medicinske prakse. Zbog svoje niske kaloričnosti, kupus je idealan izbor za zdrava jela, a istovremeno je bogat vitalnim hranjivim tvarima.
Kulinarski gledano, kupus je iznimno svestran – može se konzumirati sirov u salatama ili pripremati na različite načine, uključujući kuhanje, pečenje ili fermentaciju, kao što je slučaj s kiselom verzijom. Kiseli kupus, koji je popularan u mnogim kulturama, smatra se izvorom probiotika koji poboljšavaju zdravlje crijeva. Simbolički, kupus često predstavlja plodnost i obilje, što ga čini važnim elementom kulturnih tradicija diljem svijeta.
