Košarice za predjelo s dimljenom i slanom dekoracijom.

Ove hrskave košarice s bogatim dimljenim nadjevom i prženim sezamom, uz dodatak kiselog vrhnja, majoneze i začina, bit će savršen dodatak vašem blagdanskom stolu. Priprema ovog jednostavnog, a ukusa punog recepta neće vam oduzeti puno vremena, a rezultati će oduševiti sve vaše goste.

Potrebni sastojci za tijesto (košarice):

• 2 šolje ulja
• 1 čaša piva
• 50 grama susama
• 1 jaje
• 1 prašak za pecivo
• 700 grama brašna

Sastojci za nadjev:

• 200 grama čajnih kobasica (ili bilo kojeg dimljenog mesa po vašem izboru)
• 100 grama prženog sezama
• 1 veće pakiranje Smoki grickalica
• 200 grama majoneze
• 4 žlice kiselog vrhnja
• Sol po ukusu

Postupak pripreme košarica:

1. Priprema tijesta:
   • U velikoj zdjeli pomiješajte 2 šolje ulja, 1 čašu piva i jaje. Dobro izmiješajte sve sastojke.
   • Dodajte prašak za pecivo i postupno dodajte brašno. Miješajte dok ne dobijete glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke.
   • Na kraju, dodajte prženi susam u smjesu. Ovo će tijestu dati dodatnu hrskavost i bogat okus.
   • Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite ga da odmara 30 minuta.
2. Oblikovanje košarica:
   • Nakon što tijesto odstoji, izvadite ga iz folije i podijelite ga na male kuglice. Svaku kuglicu razvaljajte na tanko, a zatim pomoću kalupa za košarice ili jednostavno rukama oblikujte male košarice.
   • Košarice stavite u prethodno namašćeni kalup za muffine ili na lim za pečenje, pazeći da se oblikuju u malene zdjele.
   • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15-20 minuta, ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
3. Priprema nadjeva:
   • Za nadjev, čajne kobasice sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu. Možete koristiti i drugi dimljeni mesni proizvod po želji.
   • Dodajte prženi sezam i Smoki grickalice koje ćete također sitno usitniti. Ovaj dodatak će nadjevu dati posebnu hrskavost i jedinstven okus.
   • U smjesu dodajte majonezu, kiselo vrhnje i sol po ukusu. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete glatki nadjev.

1. Sastavljanje košarica:
   • Nakon što su košarice pečene i ohladile se, napunite ih pripremljenim nadjevom.
   • Po želji, možete ukrasiti s dodatnim prženim sezamom ili svježim začinskim biljem.
2. Posluživanje:
   • Ove hrskave košarice savršeno se slažu s hladnim pićem i mogu biti izvrsna užina ili predjelo na svakom blagdanskom stolu.
   • Poslužite ih odmah ili ih možete držati u hladnjaku do posluživanju, jer dobro drže oblik i ostaju hrskave.

Savjeti za pripremu:

• Za još bogatiji okus, možete dodati nekoliko kapi dimljenog ulja u nadjev kako biste pojačali dimljeni okus.
• Košarice možete pripremiti i unaprijed, pa ih samo napuniti nadjevom neposredno prije posluživanja.
• Umjesto kiselog vrhnja, možete koristiti i jogurt za nešto laganiju verziju nadjeva.

Ovaj recept donosi savršen balans između hrskavih košarica i bogatog, kremastog nadjeva, idealnog za sve koji žele impresionirati svoje goste. Uz minimalno truda i nekoliko osnovnih sastojaka, pripremit ćete izvrstan zalogaj koji će biti pravi hit na svakom stolu.