Prefini kolač možete pripremiti u samo 10 minuta od samo četiri sastojka, bez potrebe za pečenjem.

Prefini kolač možete pripremiti u samo 10 minuta s minimalnim brojem sastojaka, što ga čini idealnim za brze i jednostavne deserte. Ovaj kolač ne zahtijeva pečenje, a okus će vas oduševiti – kremast i bogat, a opet lagan i osvježavajuć.

POTREBNI SASTOJCI:

• 300 g čokoladnih napolitanki
• 180 g Philadelphia ili Mascarpone sira
• 400 ml prethodno zaslađenog šlaga
• 200 g kondenzovanog mlijeka

Ovaj jednostavan recept savršen je za sve koji nemaju puno vremena, a žele uživati u slasnoj poslastici. Uz četiri osnovna sastojka, možete stvoriti kolač koji će impresionirati svakog gosta ili članove obitelji.

Priprema:

1. Priprema baze kolača: Počnite tako što ćete čokoladne napolitanke sitno usitniti. Možete ih samljeti u multipraktiku ili, ako nemate takav uređaj, jednostavno ih stavite u plastičnu vrećicu i izgnječite valjkom za tijesto. Bitno je da napolitanke postanu sitni komadići, ali ne nužno u prah, jer će im tekstura dati dodatnu hrskavost u kolaču.

1. Priprema kreme: U veliku zdjelu stavite Philadelphia ili Mascarpone sir, koji će poslužiti kao osnova za kremu. Ovi sirevi imaju glatku, kremastu teksturu koja će se savršeno uklopiti u ostatak sastojaka. Dodajte kondenzovano mlijeko koje će kavi dati slatkoću i bogatstvo. Zaslađeni šlag je već gotov, pa ga samo umiješajte u smjesu. Šlag će dodati prozračnost i laganost kremi, čineći je još kremastijom.
2. Miješanje sastojaka: Svi sastojci se moraju pažljivo pomiješati kako bi dobili glatku, ujednačenu kremu. Koristite mikser ili pjenjaču kako biste postigli najbolju teksturu. Smjesa će biti gusta, ali podatna, savršena za ravnomjerno prekrivanje sloja napolitanki.
3. Sastavljanje kolača: U pripremljeni kalup (promjera 22 ili 24 cm) ravnomjerno rasporedite prvi sloj usitnjenih napolitanki. Na napolitanke prelijte pripremljenu kremu i ravnomjerno je rasporedite špatulom. Ponovno stavite sloj napolitanki na vrh kreme, pritiskajući ih lagano kako bi se stvorio čvrsti, ujednačeni sloj.
4. Hlađenje: Nakon što ste složili sve sastojke, stavite kolač u hladnjak i ostavite ga minimalno 2 sata, ali možete ga ostaviti i duže ako želite da se okusi još bolje sjedine. Hlađenje omogućava da kolač postane čvršći i lakše se reže.
5. Ukrašavanje po želji: Ako želite, kolač možete ukrasiti šlagom, čokoladnim mrvicama, voćem ili prahom od kakaa. Dobar izbor su i nasjeckani orašasti plodovi, poput badema ili lješnjaka, koji će dodati teksturu i okus.

Savjeti:

• Ako nemate šlag, možete koristiti običnu slatku pavlaku koju sami zasladite po ukusu.
• Kolač možete pripremiti i u manjim porcioniranim verzijama, koristeći manje kalupe.
• Za još bogatiji okus, dodajte malo vanilin šećera u kremu.

Ovaj kolač je pravi primjer jednostavne, ali izuzetno ukusne slastice. Idealno je rješenje za brze deserte, a rezultat će vas sigurno oduševiti.