Ova domaća Snickers torta je pravi raj za ljubitelje čokolade i kikirikija. Kombinacija nježne čokoladne torte, bogate karamele od maslaca od kikirikija, baršunaste glazure od krem sira i raskošnog čokoladnog preljeva stvara nezaboravno iskustvo koje će oduševiti svakog tko je proba. Ovaj desert savršeno replicira okuse popularnog Snickers bara, ali u obliku raskošne torte. Idealan je za rođendane, obiteljske proslave ili kao poseban desert za ljubitelje slatkiša.
U nastavku ćete pronaći detaljan recept za pripremu ovog fantastičnog deserta. Iako zahtijeva nekoliko slojeva, svaka faza je jednostavna, a rezultat je definitivno vrijedan truda.
Sastojci
Čokoladna Tortica (baza):
- 3 veća jaja
- 80 g šećera u prahu
- Prstohvat soli
- 30 ml neutralnog biljnog ulja
- 50 ml mlijeka
- 80 g višenamjenskog brašna
- 20 g nezaslađenog kakaa u prahu
- 1 žličica praška za pecivo
Sloj Karamela od Kikirikija:
- 220 g šećera u prahu
- 100 g neslanog maslaca
- 160 g vrhnja s udjelom masti od 30% do 36%
- 1/2 žličice soli
- 150 g prženog kikirikija (sjeckani)
Glazura od Krem Sira:
- 400 g omekšalog krem sira
- 30 g šećera u prahu
- 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
Čokoladni Preljev:
- 150 g mliječne čokolade
- 30 g neutralnog biljnog ulja
- 50 g sitno nasjeckanog prženog kikirikija za ukrašavanje
Priprema
1. Priprema Čokoladne Torte
Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite lim za pečenje promjera 20 cm tako da ga namastite i obložite papirom za pečenje.
U velikoj zdjeli, pomiješajte jaja, šećer u prahu i prstohvat soli, te miksajte mikserom na srednjoj brzini oko 10-15 minuta, dok smjesa ne postane pjenasta. Ovo je ključni korak jer će rezultirati laganom i prozračnom biskvitnom bazom.
Nakon toga, dodajte biljno ulje i mlijeko, pa sve dobro izmiješajte.
U zasebnoj zdjeli, pomiješajte brašno, kakao prah i praškasti prašak za pecivo. Smjesu prosijte, a zatim je postupno dodajte u mokre sastojke. Miješajte lagano kako bi se svi sastojci povezali, pazeći da se smjesa ne izgubi previše na volumenu.
Prebacite smjesu u pripremljeni lim za pečenje i pecite 25-30 minuta. Torta je gotova kada čačkalica koja se ubode u sredinu izađe čista. Ostavite tortu da se ohladi.
2. Priprema Sloja Karamela od Kikirikija
Za karamelu, u loncu na srednje jakoj vatri rastopite šećer dok ne postigne jantarnu boju. Budite oprezni da ne pregori.
Kad šećer postane tekuć, pažljivo dodajte maslac, vrhnje i sol. Miješajte dok se smjesa ne ujednači i postane glatka.
U gotovu karamelu dodajte prženi kikiriki i dobro promiješajte. Ostavite smjesu da se ohladi nekoliko minuta, a zatim je ravnomjerno rasporedite po ohlađenoj bazi torte.
3. Priprema Glazure od Krem Sira
Za glazuru, u mikseru umutite krem sir, šećer u prahu i vaniliju dok smjesa ne postane glatka i kremasta.
Nakon što je karamela od kikirikija postavljena na tortu, ravnomjerno premažite glazuru od krem sira preko karamelizirane smjese. Zatim stavite tortu u hladnjak na 2-3 sata kako bi se slojevi stegnuli i stvorili čvrstu strukturu.
4. Priprema Čokoladnog Preljeva
Za čokoladni preljev, u zasebnoj posudi, otopite mliječnu čokoladu i biljno ulje na laganoj vatri, povremeno miješajući dok smjesa ne postane glatka i sjajna.
Prelijte čokoladnu smjesu preko ohlađene torte, omogućujući da čokolada polako prelije rubove. Ukrasite tortu s nasjeckanim prženim kikirikijem za dodatnu teksturu i okus.
5. Završni koraci
Ostavite tortu u hladnjaku još 10-15 minuta kako bi se čokoladni preljev stvrdnuo. Nakon toga, tortu možete izrezati na kriške i uživati u ovom nevjerojatnom desertu!
Savjeti:
- Glazura od krem sira može se prilagoditi dodavanjem više ili manje šećera, ovisno o tome koliko slatku glazuru želite.
- Umjesto mliječne čokolade, možete koristiti i tamnu čokoladu za bogatiji okus.
- Za dodatnu eleganciju, tortu možete ukrasiti mljevenim kikirikijem ili čak posipom od čokoladnih komadića.
Ova domaća Snickers torta donosi sve klasične okuse popularnog Snickers bara u obliku elegantnog i ukusnog deserta. S slojevima čokoladne torte, bogate karamele od kikirikija, glazure od krem sira i čokoladnog preljeva, svaki zalogaj je pun užitka. Iako zahtijeva nekoliko koraka, svaki sloj doprinosi bogatstvu okusa koji će oduševiti sve ljubitelje slastica.
Pripremite ovaj kolač za sljedeću posebnu prigodu ili jednostavno kao nagradu za sebe i uživajte u svakom zalogaju!
