Kada želite uživati u slatkoj poslastici koja je brza, jednostavna i ukusna, a ne zahtijeva mnogo vremena ni složene sastojke, ovaj čokoladni vafl desert bez pečenja je idealan odabir. Ovaj recept omogućuje vam da uživate u bogatom okusu čokolade s minimalnim naporom, a priprema traje samo 5 minuta. Savršen je za neplanirane goste, spontana druženja ili kad jednostavno želite nešto slatko, ali nemate puno vremena na raspolaganju.
Sastojci
Za pripremu ovog brzog deserta, bit će vam potrebni sljedeći sastojci:
- 350 g napolitanki (možete koristiti bilo koji okus, ali najčešće se koristi čokoladni ili vanilija)
- 500 ml mlijeka (oko 2 šalice)
- 120 ml vrhnja za šlag (oko 1/2 šalice)
- 50 g šećera (oko 1/4 šalice)
- 40 g kukuruznog škroba (oko 3 žlice)
- 40 g gorkog kakaovca u prahu (oko 3 žlice)
Postupak Pripreme
- Priprema čokoladne kreme:
- U velikoj posudi pomiješajte mlijeko, vrhnje za šlag, šećer, kukuruzni škrob i kakao prah. Bitno je dobro promiješati sve sastojke kako biste spriječili stvaranje grudica. Možete koristiti pjenjaču kako bi se smjesa glatko povezala.
- Stavite posudu na srednje jaku vatru i neprestano miješajte smjesu. Važno je da stalno miješate kako ne bi došlo do zagorijevanja ili stvaranja grudica. Smjesa će početi gušati nakon nekoliko minuta.
- Nastavite miješati dok smjesa ne postigne konzistenciju pudinga, što bi trebalo trajati oko 5-10 minuta.
- Kada je krema dovoljno gusta, skinite posudu s vatre i ostavite da se kratko ohladi. Puding ne smije biti vruć kada ga nanosite na napolitanke, ali treba biti topao kako bi se lakše upio u slojeve vafla.
- Slažite napolitanke i kremu:
- Uzmite posudu ili plitki kalup u kojem ćete slagati desert (dimenzije otprilike 20×20 cm). Ako nemate odgovarajući kalup, možete koristiti i plastičnu posudu s poklopcem.
- Prvi sloj čine napolitanke. Stavite ih na dno posude i lagano pritisnite kako bi se oblikovale.
- Preko napolitanki ravnomjerno rasporedite dio čokoladne kreme. Kremu možete rasporediti žlicom ili lopaticom, pazeći da prekriva cijeli sloj napolitanki.
- Ponovite ovaj postupak dok ne potrošite sve sastojke. Preko svakog sloja kreme stavite napolitanke i prelijte kremom dok ne popunite kalup.
- Hlađenje i serviranje:
- Posudu s napolitankama i kremom pokrijte poklopcem ili prozirnom folijom.
- Stavite desert u hladnjak na minimalno 4 sata, ili još bolje, preko noći. Kremasti slojevi će se stisnuti i desert će poprimiti čvrstu teksturu.
- Kada je desert ohlađen i stvrdnut, izvadite ga iz hladnjaka. Po želji, možete ga ukrasiti sitno nasjeckanim orasima, komadićima čokolade ili čak s malo umaka od karamele za dodatnu slast.
- Posluživanje:
- Narežite desert na kocke ili pravokutne komade i poslužite. Svaka kocka bit će bogata čokoladnim okusom, a tekstura će biti kremasta i ugodna za uživanje.
Dodatni Savjeti i Prilagodbe
- Varijante okusa: Ovaj recept možete prilagoditi prema vlastitim željama. Na primjer, možete koristiti čokoladne napolitanke za još intenzivniji čokoladni okus, ili dodati prstohvat vanilin šećera u kremu za dodatnu aromu.
- Bez vrhnja: Ako nemate vrhnje za šlag, možete koristiti samo mlijeko, ali tekstura kreme bit će malo lakša i svjetlija.
- Ukrašavanje: Za još bogatiji izgled, desert možete ukrasiti komadićima čokolade, mljevenim orasima, lješnjacima, ili čak svježim voćem poput malina ili jagoda. To će dodatno upotpuniti okus i vizualnu privlačnost deserta.
- Zamjena za kukuruzni škrob: Ako nemate kukuruzni škrob, možete koristiti i gustin, koji će dati sličnu konzistenciju. Ponekad, čak i brašno može poslužiti kao alternativa, iako rezultati neće biti identični.
Ovaj čokoladni vafl bez pečenja je pravi spas za sve koji žele uživati u slatkoj poslastici bez puno truda. Brza priprema, jednostavni sastojci i bogat, kremasti okus čine ovaj desert savršenim rješenjem za bilo koju priliku. Bilo da imate goste ili samo želite uživati u nečemu slatkom, ovaj recept je garantiran način za postizanje slatkog zadovoljstva u samo nekoliko minuta. Isprobajte ga, i uvjerite se sami!
