Čuvena fantastična čokoladna torta

Ova čokoladna torta sa sočnim čokoladnim nadjevom i kokosovim brašnom savršen je izbor za ljubitelje čokolade i kokosovih deserata. Priprema je jednostavna, a rezultat je ukusan i dekorativan kolač idealan za bilo koju proslavu ili kao slatki užitak.

Potrebni Sastojci:

Za biskvit:

• 2 jaja
• 1 vrećica vanilin šećera
• 70 g šećera
• 60 ml ulja
• 1 kašika soka od limuna
• 240 ml mleka
• 230 g brašna
• 1 vrećica praška za pecivo

Za čokoladni nadjev:

• 300 ml mleka
• 1 vrećica vanilin šećera
• 2 kašike šećera
• 2 kašike kukuruznog škroba
• 2 kašike kakao praha

Za dekoraciju:

• Kokosovo brašno (po ukusu)

Priprema:

1. Priprema biskvita:

1. Zagrijte pećnicu: Uključite pećnicu na 180°C i pripremite okrugli kalup za tortu prečnika 23 cm. Kalup namažite maslacem, stavite papir za pečenje na dno i pospite brašnom kako bi se kolač lakše izvadio nakon pečenja.
2. Priprema smjese: U velikoj zdjeli, umutite jaja sa vanilin šećerom i šećerom. Miksajte smjesu oko 3-4 minuta dok ne postane pjenasta i svetla.
3. Dodavanje mokrih sastojaka: Postepeno dodajte ulje, sok od limuna i mleko. Sve dobro sjedinite.
4. Dodavanje suvih sastojaka: U zasebnoj posudi, prosijte brašno i prašak za pecivo. Polako dodajte suhe sastojke u mokru smjesu i lagano promešajte dok ne dobijete glatku smjesu. Pazite da ne premešate kako bi biskvit ostao lagan i vazdušast.
5. Pečenje biskvita: Izlijte smjesu u pripremljeni kalup i ravnomerno izravnajte. Stavite kalup u prethodno zagrejanu pećnicu i pecite oko 30 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
6. Hlađenje: Kada je biskvit pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se hladi u kalupu 10 minuta. Zatim ga izvadite iz kalupa i stavite na žičanu rešetku da se potpuno ohladi.

2. Priprema čokoladnog nadjeva:

1. Kuvanje nadjeva: U srednje velikoj tavi, pomiješajte 300 ml mleka, vanilin šećer, šećer, kukuruzni škrob i kakao prah. Stavite tavu na srednje jaku vatru i neprestano mešajte dok smjesa ne postane glatka i gusta. Kada počne da mjehuri, kuvajte još minut, a zatim sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

3. Sastavljanje torte:

1. Sečenje biskvita: Ohlađeni biskvit pažljivo presecite horizontalno na dva jednaka sloja.
2. Punjenje biskvita: Na prvi sloj biskvita ravnomerno rasporedite polovinu pripremljenog čokoladnog nadjeva.
3. Dodavanje drugog sloja: Stavite drugi sloj biskvita na vrh i preko njega rasporedite preostali čokoladni nadjev.

4. Dekoracija:

1. Posipanje kokosa: Na kraju, obilno pospite kokosovim brašnom po vrhu torte.
2. Hlađenje: Stavite tortu u hladnjak na najmanje 10 minuta kako bi se dobro ohladila i sve se povezalo.

Saveti:

• Kokosova dekoracija: Ako volite intenzivniji kokosov ukus, možete dodati više kokosovog brašna ili čak koristiti sveže naribani kokos.
• Sočnost torte: Kolač možete dodatno zaslađivati prema ukusu, dodajući više šećera u čokoladni nadjev ili u sam biskvit, ako volite slađe deserte.
• Verzija sa voćem: Ako želite dodati voćnu notu, možete u biskvit staviti komadiće voća poput malina, borovnica ili čak pečene breskve.

Ova torta je odličan izbor za sve ljubitelje čokolade i kokosa. Njeni bogati čokoladni slojevi sa kokosovom dekoracijom čine je savršenim desertom za svaku priliku. Poslužite je uz šolju čaja ili kafe i uživajte u njenim bogatim ukusima!