Tikvice su jedno od najfleksibilnijih povrća koje možete pripremiti na razne načine. Ovaj recept za pečene tikvice sa sirom, koprom i majonezom je jednostavan, brz i izuzetno ukusan. Tikvice se peku do savršenstva, a preliv sira, kopra i majoneze daje im bogat, kremast okus koji ćete obožavati. Idealno je kao prilog ili čak kao lagani obrok. Osim što je jednostavno za pripremu, ovo jelo je i izuzetno zdravo.
SASTOJCI:
- 1 malo veća tikvica
- So po ukusu
- Češnjak u prahu po ukusu
- Biljno ulje (malo)
- 80 grama tvrdog sira (najbolje parmezan ili neki sličan tvrdi sir)
- Malo nasjeckanog svježeg kopra
- 30 grama majoneze
NAČIN PRIPREME:
- Zagrijavanje pećnice: Prvo, zagrijte pećnicu na 180°C. Prethodno zagrijavanje pećnice ključno je za ravnomjerno pečenje tikvica. Također, pripremite pleh za pečenje, prekrivši ga papirom za pečenje. To će spriječiti da se tikvice zalijepe za pleh i olakšati čišćenje nakon pečenja.
- Priprema tikvica: Tikvicu ogulite kako biste uklonili vanjski sloj, koji može biti previše čvrst za ovo jelo. Zatim je narežite na tanke okrugle kolutove. Pokušajte održati debljinu kolutova što ujednačenijom kako bi se tikvice ravnomjerno ispekle.
- Začinjavanje tikvica: U velikoj zdjeli pomiješajte kolutove tikvica s malo soli, češnjakom u prahu i paprikom po želji. Dodajte i malu količinu biljnog ulja. Sol ne samo da pojačava okus, već pomaže i u izvlačenju viška vlage iz tikvica, što omogućava da se bolje ispeku i postanu hrskave. Češnjak u prahu dodaje aromatičnost, dok paprika daje lijepu boju i blagu pikantnost. Biljno ulje pomaže u stvaranju hrskave teksture prilikom pečenja. Sve dobro promiješajte kako bi svaki kolut bio ravnomjerno prekriven začinima.
- Pečenje tikvica: Složite začinjene kolutove tikvica na pripremljeni pleh. Pokušajte ih rasporediti u jednom sloju kako bi se svi kolutovi ravnomjerno pekli. Stavite pleh u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 15 minuta. Tikvice će postati mekane i početi dobivati laganu zlatnu boju.
- Priprema prelivnog sloja: Dok se tikvice peku, iskoristite vrijeme za pripremu prelivne smjese. Naribajte 80 grama tvrdog sira, poput parmezana ili grana padana. Sitno nasjeckajte svježi kopar koji će dodati svježinu jelu. U maloj zdjeli pomiješajte naribani sir, nasjeckani kopar i 30 grama majoneze. Majoneza će pomoći da se smjesa lijepo poveže i dodati kremoznost. Ovaj preliv će se ravnomjerno rasporediti po tikvicama i obogatiti njihov okus.
- Finalno pečenje: Nakon što su tikvice pekle 15 minuta, izvadite ih iz pećnice. Na svaki kolut tikvice ravnomjerno rasporedite smjesu sira, kopra i majoneze. Vratite pleh u pećnicu i nastavite peći još dodatnih 5-7 minuta. Tijekom ovog vremena, sir će se otopiti i stvoriti zlatnu, hrskavu teksturu na vrhu.
- Posluživanje: Kada su tikvice gotove, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se malo ohlade. Ovo jelo je odlično kao predjelo ili kao prilog glavnim jelima. Servirajte ih tople i uživajte u kombinaciji nježnih tikvica, kremastog sira i svježeg kopra.
Dodatni savjeti:
- Začini po izboru: Osim češnjaka u prahu, možete dodati i druge začine po svom ukusu, poput origana, majčine dušice ili sušenog bosiljka, koji se odlično slažu s tikvicama.
- Vrsta majoneze: Ako želite zdraviju varijantu, možete koristiti majonezu s manjim udjelom masnoće ili napraviti domaću majonezu.
- Za više okusa: Ako volite bogatiji okus, možete dodati još začina poput crnog papra ili ljute papričice.
- Zamjena za kopar: Ako niste ljubitelj kopra, možete ga zamijeniti s peršinom ili drugim biljem po vašem izboru.
Uživajte u ovom jednostavnom i ukusnom jelu koje će zasigurno osvojiti vaše goste. Pečene tikvice sa sirom, koprom i majonezom su savršeno jelo koje se može pripremiti u svega 30 minuta i posluženje je jednostavno, ali vrlo ukusno!
Preporučujemo
