Torta sa keksom

POTREBNI SASTOJCI:

Za biskvit:

• 200 g petit beurre keksa
• 150 g Nesquika
• 150 ml mlijeka

Za kremu:

• 1,5 l mlijeka
• 2 jaja
• 200 g šećera
• 120 g praška za puding od vanilije
• 100 g putera
• 200 g slatkog vrhnja
• 50 g Nesquika

Za glazuru:

• 100 ml mlijeka ili vode
• 150 g crne čokolade
• 20 ml ulja

NAČIN PRIPREME:

Ovaj recept je izvrstan izbor za sve ljubitelje slastica, osobito onih koji vole kombinaciju čokolade, vanilije i keksa. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, ali nevjerojatno ukusan, idealan za obiteljske proslave, rođendane ili jednostavno uživanje u slatkim trenucima.

1. Priprema biskvita:
   Prvo ćete pripremiti osnovu za tortu, a to su petit beurre keksi. Uzmite oko 200 grama keksa i rasporedite ih po dnu tepsije. Tepsiju možete obložiti prozirnom folijom kako bi se torta lakše izvadila kasnije. Ovi keksi će činiti čvrstu podlogu, koja je bitna za stabilnost torte, dok će ujedno pružiti blagi hrskavi kontrast kremi.

Nakon što ste složili keks na dno, pripremite smjesu od Nesquika i mlijeka. U 150 ml mlijeka dodajte 150 grama Nesquika i dobro promiješajte dok se prašak potpuno ne otopi. Ova smjesa će kasnije biti korištena za premazivanje keksa, što će dodati bogat okus i čokoladnu boju cijeloj torti. Količina mlijeka može biti nešto veća ili manja ovisno o gustoći koju želite postići, ali 150 ml bi trebalo biti dovoljno za ravnomjerno vlaženje keksa.

2. Priprema kreme:
   Krećemo s pripremom kreme, koja će biti temeljni dio ove torte. Za kremu će vam biti potrebno 1,5 litara mlijeka, što je dovoljno da se stvori bogata, kremasta smjesa. U velikoj posudi, pomiješajte mlijeko, jaja, šećer i prašak za puding od vanilije. Prvo dobro izmiješajte sve ove sastojke pjenjačom kako biste spriječili stvaranje grudvica. Zatim stavite smjesu na srednju vatru i stalno miješajte dok se ne počne zgušnjavati. Bitno je da ne prestanete miješati, kako bi krema bila glatka i bez grudvica.

Kada smjesa postane gusta, sklonite je s vatre i dodajte 100 g putera. Puter će kremi dati dodatnu mekoću i bogatstvo, što će je učiniti još finijom. Miješajte dok se puter potpuno ne otopi i ne sjedini s kremom, stvarajući savršeno glatku teksturu. Nakon toga, dodajte 200 g slatkog vrhnja u kremu. Ovo će dodatno obogatiti kremu i učiniti je još sočnijom i ukusnijom. Mikserom dobro sjedinite sve sastojke.

3. Dodavanje Nesquika u kremu:
   Smjesu podijelite na dva dijela. U jedan dio dodajte 50 g Nesquika, koji će dati kremi čokoladnu boju i okus. Dobro promiješajte da se Nesquik ravnomjerno rasporedi, a krema postane bogata čokoladnom nijansom. Ova čokoladna krema će biti jedan od glavnih slojeva u torti.
4. Sastavljanje torte:
   Sada je vrijeme za sastavljanje torte. Na prvi sloj keksa, rasporedite polovicu bijele kreme ravnomjerno. Pazite da kremu ravnomjerno izravnate po cijeloj površini, kako bi torta izgledala uredno. Zatim, na bijelu kremu stavite drugi sloj keksa, a na taj sloj rasporedite čokoladnu kremu. Ravnomjerno je rasporedite po cijeloj površini, nastojeći dobiti ravnu površinu. Na kraju, prekrivite tortu trećim slojem keksa i rasporedite preostalu bijelu kremu na vrh. Ovaj posljednji sloj kreme daje torti lijepu završnu teksturu i sjajnu boju.
5. Hlađenje:
   Kada je torta sastavljena, stavite je u frižider na najmanje jedan sat kako bi se svi slojevi dobro stisnuli i spojili. Hlađenje je ključno kako bi torta imala čvrstu strukturu, a svi okusi imali vremena da se povežu.
6. Priprema glazure:
   Za završni detalj, pripremite glazuru. U manjoj posudi, zagrijte 100 ml mlijeka ili vode. U ovu tekućinu dodajte 150 g crne čokolade i 20 ml ulja. Miješajte sve dok se čokolada potpuno ne otopi i dok smjesa ne postane glatka i sjajna. Ova čokoladna glazura će dati torti savršen završni izgled i dodatni čokoladni okus.
7. Prelivanje glazure:
   Nakon što je torta ohlađena, izvadite je iz frižidera i ravnomjerno prelijte glazurom. Koristite lopaticu ili žlicu da ravnomjerno rasporedite glazuru po cijeloj površini torte. Nakon što ste završili s prelivanjem glazure, stavite tortu natrag u frižider još najmanje pola sata kako bi glazura postala čvrsta.
8. Posluživanje:
   Kada je torta dobro ohlađena i glazura se stvrdnula, spremna je za posluživanje. Torta je sada spremna da oduševi vaše goste bogatstvom okusa i tekstura. Kolač je izuzetno ukusan, s bogatom kremastom teksturom i savršenim balansiranim čokoladnim i vanilijinim okusima.

Ovaj kolač je jednostavan, ali vrlo ukusan i može se pripremiti za različite prigode. Bogatstvo kreme i čokolade čini ga pravim slatkim užitkom za sve ljubitelje kolača!