U Indiji, zemljama Bliskog istoka, Egiptu, Turskoj i Bangladešu sjemenke crnog kima služe kao popularan začin. Ove se sjemenke koriste u pripremi jela od povrća, dodajući dašak okusa i ukrasa salatama te povećavajući vizualnu privlačnost jela od kruha i riže. Ali…oni nadilaze puku ljutinu. Posjeduju dubinu i značaj koji daleko nadilazi njihovu kulinarsku ulogu. Crni kim ima svojstvena svojstva antibiotika i antivirusnog sredstva, bez ikakvih štetnih posljedica. Dosljedno uključivanje sjemenki crnog kima u prehranu ojačat će imunološki sustav, a time i pomoći u borbi protiv niza bakterijskih i virusnih infekcija, kao i običnih prehlada.
Sadrži više od stotinu kemijskih spojeva koji podupiru opću dobrobit, sjemenke crnog kima su moćan izvor zdravstvenih dobrobiti. Prepune esencijalnih vitamina poput B1, B2, B3, folne kiseline i niza minerala uključujući kalcij, željezo, bakar, cink i fosfor, ove sjemenke nude sveobuhvatan nutritivni profil. Osim toga, obilje omega-kiselina u sjemenkama crnog kima pomaže u snižavanju razine štetnog kolesterola i učinkovitom upravljanju hipertenzijom.
Postoji često zanemaren čaj koji ima izvanrednu sposobnost brzog ublažavanja začepljenja pluća i zaustavljanja kašlja. U smislu rješavanja problema s dišnim sustavom, nema premca njegovoj neusporedivoj učinkovitosti. Prema predajama koje potječu s istoka, crni kim posjeduje izvanrednu sposobnost liječenja svih bolesti osim smrti. Obiluje eteričnim uljima, raznim masnim kiselinama i vitaminom C, ova moćna biljka nudi mnoštvo zdravstvenih prednosti.
Na regeneraciju plućnog tkiva i poboljšanje plućnih funkcija posebno utječe crni kim, koji također pomaže u pročišćavanju dišnih puteva. Čaj od crnog kima služi kao učinkovit lijek za osobe koje pate od bronhitisa i kašlja. Za pripremu ovog blagotvornog čaja pomiješajte jednu žlicu crnog kima, jednu žličicu kamilice i pola žličice sjemenki anisa u šalici tople vode. Nakon što je smjesa ostavljena da odstoji 10 minuta, odvojite tekućinu od svih krutih čestica pomoću cjedila. Ako više volite slađi okus, u smjesu slobodno ubacite med. Ovaj pripravak možete konzumirati više puta tijekom dana za optimalne rezultate.
Za pripremu sirupa za ublažavanje astme pomiješajte žličicu sitno narezanog crnog kima, dvije glavice luka koje ste zdrobili i dvije žlice meda. Kako bi se osigurali optimalni rezultati, savjetuje se piti žličicu sirupa na prazan želudac svako jutro u trajanju od približno tri tjedna. Navodno, poslanik Muhamed je također preporučio konzumaciju crnog kima, za kojeg je rekao da “leči sve osim smrti”.
