Vitamin D je bitna komponenta dobrog zdravlja koja se ne može zanemariti. Njegov doprinos pravilnom funkcioniranju organizma teško je precijeniti, a najznačajniji učinak je jačanje imunološkog sustava. Tema vitamina D daleko je zamršenija od same njegove doze. Vitamin D ima sposobnost poboljšati sposobnost makrofaga da identificiraju i eliminiraju viruse. Kada postoji dovoljna količina vitamina D, te se stanice aktiviraju i sprječavaju upalu i oluju citokina, što je ono što nam u konačnici šteti.
Sam virus nije smrtonosan, ali odgovor našeg imunološkog sustava može biti. Stoga je vitamin D ključni čimbenik u zaustavljanju ove oluje i sprječavanju potencijalne štete. No, nije važna samo količina vitamina D, već i kvaliteta naše prehrane. Ako su u našem tijelu prisutni toksini, nikakva količina vitamina D možda neće biti dovoljna. Imunolog dr. sc. Borislav Kamenov istaknuo je vrijednost ovog vitamina te naveo da se potrebne doze mogu razlikovati među pojedincima.
Distribucija određenog lijeka nije ravnomjerna među svima, jer ga svi pojedinci ne trebaju u istoj mjeri. Kako bi se utvrdilo kome su lijekovi najpotrebniji, može se procijeniti njihova krv i utvrditi potrebna razina. Nedovoljna razina vitamina D može rezultirati brojnim zdravstvenim problemima. Postoje različiti simptomi koji mogu ukazivati na nedostatak ove ključne hranjive tvari, uključujući:
Stanje oslabljenog imuniteta karakterizira kompromitirana sposobnost obrane od uzročnika infekcija i drugih štetnih tvari. Ovo stanje može nastati zbog raznih čimbenika, poput kronične bolesti, pothranjenosti ili produljene izloženosti stresorima. Raspoloženje koje se obično opisuje kao stanje depresije. Bolovi u mišićima i kostima. Gubitak kose je stanje koje pogađa mnoge pojedince i može imati različite uzroke. Česta je pojava i kod muškaraca i kod žena, a može biti privremena ili trajna. Gubitak kose može se pripisati nizu čimbenika, poput genetike, stresa, hormonalne neravnoteže, nedostataka u prehrani i određenih zdravstvenih stanja. Dostupni su brojni tretmani za rješavanje gubitka kose, u rasponu od invazivnih postupaka poput transplantacije kose do neinvazivnih metoda poput lijekova i promjena načina života.
Poznato je da su brojne namirnice bogati izvori vitamina D, uključujući: Šampinjoni su vrsta gljive koja se dosta konzumira i koristi u medicinske svrhe. Dolaze u različitim oblicima, veličinama i bojama, a neki su otrovni, dok su drugi jestivi. Neke od najčešće konzumiranih gljiva uključuju šampinjone, shiitake gljive i portobello gljive. Osim njihove kulinarske upotrebe, gljive također imaju potencijalne zdravstvene prednosti, poput jačanja imunološkog sustava i smanjenja upale. Ako ste vegan, važno je napomenuti da su gljive jedan od rijetkih biljnih izvora koji sadrže ovaj esencijalni vitamin, uz odabrane cjelovite žitarice. Preporuča se uključiti ih u svakodnevne obroke. Za razliku od životinjskih izvora vitamina D, koji se sastoje isključivo od vitamina D3, gljive su odličan izvor vitamina D2. Ovisno o tome jesu li uzgojene ili divlje, 100 g gljiva može sadržavati između 130-450 IU vitamina D2.
Losos je vrsta ribe koja se nalazi u slatkoj i slanoj vodi. Poznato je po ružičastom mesu i izrazitom okusu. Riba je također popularan sastojak u mnogim kuhinjama diljem svijeta, uključujući sushi i dimljeni losos. Osim toga, losos je dobar izvor proteina i omega-3 masnih kiselina, koji su važni za održavanje zdrave prehrane. Losos je više od samo ukusnog izvora proteina – također je nevjerojatno hranjiv. Prepun omega 3 masnih kiselina, losos nudi mnoštvo dobrobiti za ljudsko tijelo. Osim toga, izvrstan je prirodni izvor vitamina D. Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država izvješćuje da porcija lososa od 100 g može sadržavati od 361 do 685 IU vitamina D, ovisno o tome je li uzgojen ili divlji. Odlučite se za divlji losos kad god je to moguće jer sadrži još više vitamina D.
Žumanjci su žuti, sferni dijelovi jajeta koji sadrže većinu hranjivih tvari iz jajeta, uključujući proteine, masti i vitamine. Iako se općenito vjeruje da su riba i plodovi mora jedini izvori vitamina D, to nije sasvim točno. Jaja su također odličan izvor ovog vitamina, posebno u žumanjku, gdje ga prate razne druge vitalne hranjive tvari. Preporučljivo je odlučiti se za jaja iz slobodnog uzgoja zbog značajno većeg sadržaja vitamina D, koji može biti i do tri do četiri puta veći od onog u običnim jajima.
