Naš način prehrane i namirnice koje konzumiramo imaju direktan uticaj na naše zdravlje. U nastavku vam donosimo spisak namirnica koje biste trebali izbjegavati ili ih jesti što rijeđe.
Bol u zglobovima, iznenadna ukočenost ili osjećaj peckanja u stopalu često nisu samo znak umora ili nepravilnog držanja. U mnogim slučajevima to je uzrokovano povećanom razinom mokraćne kiseline – tvari koju tijelo proizvodi razgradnjom spojeva zvanih purini. Purini su uobičajeni u mnogim vrstama hrane, ali su također prirodno prisutni u našem tijelu.
Kada ih bubrezi imaju previše, ne mogu eliminirati svu višak mokraćne kiseline, što rezultira njezinim nakupljanjem u krvi. Nakon nekoliko minuta, kiselina postaje mali kristali koji okružuju zglobove i uzrokuju bol i upalu. Tako se razvija giht, stanje koje se prije povezivalo samo s “bogatom hranom”, ali koje danas pogađa i mlađe i aktivne ljude.
Uzrok nije uvijek prekomjerna konzumacija mesa ili alkohola – ponekad su krivci jednostavne namirnice koje naizgled nemaju sumnjiva svojstva. 1. Crveno meso – tradicionalno jelo koje se prelijeva na sjedalima. Govedina, janjetina i svinjetina imaju visoku koncentraciju purina. Njihova dekompozicija u tijelu proizvodi više mokraćne kiseline nego što bubrezi mogu podnijeti. Oni koji redovito konzumiraju meso s roštilja, puževe ili suhomesnate proizvode skloniji su problemima s bolnim i otečenim zglobovima. Osim toga, crveno meso sadrži mnogo masti koje dodatno potiču upalu. Ako je meso uobičajeni dio vaše prehrane, pokušajte ga zamijeniti piletinom ili puretinom i smanjite konzumaciju na nekoliko obroka tjedno.
2. Riba i plodovi mora – korisni za srce, ali štetni za giht. Plava riba poput sardina, skuše i inćuna ima zdrav sastav omega-3 masnih kiselina, ali sadrži i mnogo purina. Isto vrijedi i za školjke, dagnje i rakove. Kod osoba koje su osjetljive na visoku mokraćnu kiselinu, prekomjerna konzumacija ove hrane može dovesti do napada gihta. Najučinkovitija metoda je tjedno ili rjeđe. Ako volite ribu, kombinirajte je s puno povrća i uzimajte dovoljno vode kako biste olakšali vlastito čišćenje tijela od viška kiseline.
3. Pivo – kemikalija koja “zaključava” mokraćnu kiselinu u tijelu. Pivo sadrži purine dobivene iz ječma i kvasca, a osim toga, alkohol oštećuje bubrege. To implicira da se mokraćna kiselina teže izlučuje, zbog čega se njezina koncentracija u krvi dodatno povećava. Čak i bezalkoholno pivo može imati isti učinak zbog svog sastava sastojaka. Znanstvena istraživanja su pokazala da redoviti konzumenti piva imaju 50% šanse za razvoj gihta. Ako povremeno želite konzumirati alkohol, čaša crnog vina manje je vjerojatno da će dovesti do pića, ali ipak biste trebali biti oprezni.
4. Gazirana i slatka pića – skriveni uzrok mladih ljudi. Mnoge osobe s visokom mokraćnom kiselinom ne piju alkohol, već svakodnevno konzumiraju aromatizirane sokove i voćne napitke pune fruktoznog sirupa. Upravo ta fruktoza uzrokuje da jetra oslobađa više purina, zbog čega se razina mokraćne kiseline u krvi brzo povećava. Osim toga, šećer potiče pretilost i inzulinsku rezistenciju, što su stanja koja negativno utječu na zglobove. Umjesto zaslađenih napitaka, možete konzumirati vodu, mineralnu vodu s limunom ili nezaslađeno bilje.
- 5. Iznutrice – hranjive, ali opasne Jetra, srca, bubrezi i drugi povezani dijelovi poznati su po visokom sadržaju željeza, a osim toga sadrže i veliku količinu purina. Samo sto miligrama pilećih jetrica sadrži preko 300 miligrama purina, što je dovoljno da uzrokuje značajno povećanje mokraćne kiseline. Svatko tko ih često jede, posebno u kombinaciji s alkoholom ili mesnim jelima, brzo će osjetiti simptome gihta. Ako uživate u tradicionalnoj hrani poput gulaša, paštete od jetrica ili variva koja sadrže iznutrice, ograničite konzumaciju tih namirnica na rijetke prigode.
6. Unaprijed prerađeni mesni proizvodi i grickalice na bazi proteina. Hrskava hrana, kobasice, slanina, suhomesnati proizvodi i druge “zdrave” grickalice obično se obogaćuju soli i purinima. Slano tlo povećava poteškoće bubrega u izbacivanju mokraćne kiseline i smanjuje sposobnost bubrega da uklone sol. Mnogi pojedinci koji treniraju koriste dodatne proteine za koje se ne zna da sadrže životinjske proteine koji mogu negativno utjecati na stanje. Biljni proteini, uključujući one dobivene iz graha, leće, tofua i slanutka, sigurnija su opcija jer imaju nižu koncentraciju purina i ne dovode do upale.
7. Povrće s većim postotkom purina, nenamjernim dodatkom. Špinat, šparoge, gljive i grašak smatraju se zdravom hranom, ali sadrže malo purina. Za većinu ljudi to nije problem, ali za one koji već imaju visoku mokraćnu kiselinu to može negativno utjecati na njih. Ako imate osjetljive zglobove, konzumirajte ovo povrće u umjerenim količinama i uvijek ga kombinirajte s namirnicama koje su alkalne. poput krumpira, tikvica ili cvjetače, koji pomažu u smanjenju kiselosti tijela. Kako prepoznati da je mokraćna kiselina previsoka Povišena mokraćna kiselina nije odmah vidljiva.
U početku je vjerojatna samo umjerena do jaka ukočenost ili povremena bol u zglobovima. Međutim, dugoročno se javljaju teži simptomi: akutna i jaka bol u zglobu palca na nozi, crvenilo, temperatura i širenje, bolan i peckav osjećaj, umor i letargija, a povremeno i povišena temperatura. Ako prepoznate ove simptome, najučinkovitije je napraviti krvni test i procijeniti razinu mokraćne kiseline. Rano otkrivanje omogućuje brzu reakciju i sprječava trajno uništenje zglobova i bubrega. Prirodne metode snižavanja mokraćne kiseline. Korisna vijest je da se razina mokraćne kiseline može prirodno smanjiti.
Dovoljno je napraviti jednostavne promjene u načinu života: Obavezno pijte puno vode – najmanje dvije litre dnevno pomoći će bubrezima da uklone višak kiseline. Konzumirajte više svježeg voća i povrća – trešnje, jagode, tikvice i krastavci imaju posebnu sklonost smanjenju upale. Smanjite konzumaciju mesa i alkohola – to biste trebali činiti barem nekoliko tjedana kako biste detoksicirali tijelo.
Povećajte unos vitamina C – agrumi i feferoni pomažu u razgradnji mokraćne kiseline. Često vježbajte – to poboljšava cirkulaciju i funkciju bubrega. Brigu o zglobovima pokreće ono što konzumirate. Hrana se može koristiti kao oblik lijeka, ali može biti i tihi uzrok boli ako nismo oprezni sa svojim tijelom.
