Način na koji se hranimo i namirnice kojje konzumiramo imaju direktan uticaj na naše zdravlje. U nastavku vam donosimo spisak od sedam namirnica koje treba umjereno koristiti.
Povišena mokraćna kiselina jedan je od najznačajnijih čimbenika u razvoju bolesti zglobova i često se smatra primarnim uzrokom bolova u zglobovima, posebno kod osoba s gihtom. Unatoč tome što se prije smatrao bolešću bogatih, jer se povezivao s uživanjem u skupoj hrani, danas je giht sve češći među starijim i mlađim osobama koje su aktivne i konzumiraju istu količinu prehrambenih pogrešaka.
Povišena mokraćna kiselina uzrokovana je nemogućnošću tijela da razgradi purine, kemijske spojeve koji se nalaze u brojnim vrstama hrane, uključujući ribu, meso i određene vrste povrća. Razumijevanje koje namirnice povećavaju razinu mokraćne kiseline, a koje zamjene mogu spriječiti probleme sa zglobovima ključno je za zdravlje. Crveno meso, riba, pivo, gazirana pića, iznutrice i druge prerađene mesne komponente među najčešćim su okidačima koji povećavaju razinu mokraćne kiseline, što uzrokuje upalu zglobova.
Oni koji imaju bolove u zglobovima, posebno u području palčeva, trebali bi biti svjesni činjenice da prekomjerna konzumacija ove hrane može dovesti do stvaranja kristala mokraćne kiseline, koji uzrokuju bol i oticanje. Iako su početni simptomi relativno blagi, kako bolest napreduje, bol se može pojačati, uzrokujući osjećaj ukočenosti i upale u zahvaćenim područjima.
- Mnoge namirnice, uključujući crveno meso, bogate su purinom, a njihova česta konzumacija može uvelike utjecati na bubrege. Ove namirnice, uključujući govedinu, svinjetinu i janjetinu, kao i pakirana hrana poput kebaba i kobasica, mogu uvelike povećati proizvodnju mokraćne kiseline. Osobama s visokom razinom mokraćne kiseline preporučuje se smanjenje konzumacije crvenog mesa, a idealno ga je zamijeniti peradi ili puretinom. Također, dobar izvor proteina mogu biti mahunarke, koje imaju nisku koncentraciju purina, što predstavlja zdraviju alternativu zdravim zglobovima.
Riba koja je prvenstveno plava, poput sardina, skuše i haringe, ima visoke koncentracije purina koji mogu dovesti do napadaja gihta. Iako su ove ribe izuzetno zdrave zbog omega-3 masnih kiselina, one također mogu povećati težinu gihta. Preporučuje se konzumiranje ribe u umjerenim količinama, a dostupne su i druge opcije poput lososa ili tilapije, koji imaju nižu koncentraciju purina, što može biti bolji izbor za ljude koji žele održati zdravlje zglobova. S druge strane, pivo je jedno od najtoksičnijih pića u pogledu mokraćne kiseline.
Zbog visokog sadržaja purina u ječmu i kvascu, kao i usporene funkcije bubrega zbog alkohola, redovita konzumacija piva može značajno povećati vjerojatnost razvoja gihta. Zamjena za alkohol koja se konzumira u umjerenim količinama je crno vino, koje, iako je alkoholno, ima nižu koncentraciju purina. Oni koji žele u potpunosti izbjeći učinke mogu konzumirati bezalkoholna pića poput soka od grožđa koja su ugodna i zdrava.
Drugi uzrok povećane razine mokraćne kiseline su gazirana i slatka pića, koja često imaju visoku koncentraciju fruktoznog sirupa. Fruktoza može uzrokovati nakupljanje purina u jetri, što povećava razinu mokraćne kiseline. Preporučuje se da oni koji se suočavaju s ovim problemom izbjegavaju gazirana pića i umjesto toga konzumiraju vodu, mineralnu vodu ili nezaslađeni čaj. Drugi prirodni voćni sokovi, bez dodanog šećera, također se smatraju zdravom alternativom.
Iznutrice, poput jetre i bubrega, imaju visoku koncentraciju purina. Unatoč njihovoj nutritivnoj vrijednosti, pretjerano konzumiranje ove hrane može dovesti do povišene razine mokraćne kiseline i uzrokovati napade gihta. Osobe s visokom razinom mokraćne kiseline trebale bi izbjegavati čestu konzumaciju iznutrica, a ako ih i konzumiraju, trebale bi to biti u manjim količinama i rjeđe. Osim toga, prerađeno meso poput salame, slanine i krekera često sadrži puno soli i purina, koji su štetni za bubrege i povećavaju upalu.
Oni koji imaju visoku razinu mokraćne kiseline trebali bi smanjiti količinu hrane koju konzumiraju ili prijeći na zdravije izvore proteina, poput sjemenki, orašastih plodova i biljnih proteina. Unatoč činjenici da povrće poput špinata, šparoga i gljiva sadrži neke purine, to ne znači da ih treba potpuno zanemariti. Za one koji su zdravi, ovo povrće može biti dio uravnotežene prehrane, međutim, osobe koje imaju visoku razinu mokraćne kiseline trebale bi biti oprezne i konzumirati ih u umjerenim količinama. Prepoznavanje znakova povišene mokraćne kiseline ključno je za liječenje i sprječavanje bolesti.
Indikacije poput akutne boli u zglobovima, crvenila i otekline, posebno u palčevima, mogu ukazivati na povišenu razinu mokraćne kiseline. Ako prepoznate ove simptome, preporučuje se posjetiti liječnika koji može provesti krvne pretrage kako bi potvrdio dijagnozu i izradio plan liječenja. Uz medicinski tretman, postoje i prirodni načini za snižavanje razine mokraćne kiseline. Pijenje dovoljno vode, izbjegavanje crvenog mesa i povećanje konzumacije voća i povrća, posebno trešanja i jagoda, može značajno smanjiti upalu u tijelu.
Zdrav način života, koji uključuje redovitu tjelovježbu, održavanje zdrave težine i izbjegavanje stresa, ključan je za održavanje zdravlja zglobova i sprječavanje dodatnih problema s mokraćnom kiselinom. Za zdravlje zglobova i tipičnu razinu mokraćne kiseline ključno je obratiti pozornost na svoje prehrambene navike i redovito procjenjivati svoje zdravlje. Zdrava prehrana, u kombinaciji s tjelesnom aktivnošću i redovitim liječničkim nadzorom, može potaknuti pravilnu ravnotežu u tijelu i spriječiti značajne zdravstvene probleme.
