Današnja tema su smokve kojima je upravo sezona i koje su ove godine bogato rodile. Radi se o voću koje ima ogromne benefite za naš organizam a u nastavku saznajte više o tome.
Smokve nisu samo ukusno ljetno voće koje svojim medno slatkim okusom i sočnim sastavom zadovoljava našu želju. Oni su mali, ali značajan izvor hranjivih tvari koji blagotvorno djeluju na cijelo tijelo. Bilo da ih konzumirate svježe, sušene ili kao prilog, smokve su bogate vlaknima, antioksidansima, vitaminima i mineralima koji pomažu poboljšanju probave, jačaju imunitet i održavaju zdravlje srca. Smokve su nusproizvodi stabla fikusa, koje je član obitelji dudova. Imaju jedinstven slatki okus i meku teksturu, a sastoje se od male količine hrskavih sjemenki za jelo.
- Svježe smokve su osjetljive i podložne kvarenju, zato se obično suše kako bi se sačuvale. Time se dobivaju slatke, aromatične suhe smokve u kojima se može uživati tijekom svih kalendarskih mjeseci. Dostupno je nekoliko vrsta smokava, od kojih svaka ima drugačiju boju i teksturu. Njihova posebnost je mali pupoljasti otvor na vrhu, koji se zove ostiol, koji potiče razvoj ploda. Zbog svoje prirodne slatkoće, prije uvođenja rafiniranih šećera, smokve su se često koristile kao zaslađivač. Ovo je pet razloga zašto biste trebali svakodnevno konzumirati smokve.
1. Smokva potiče dobrobit probavnog sustava. Ovo se voće obično koristi kao tradicionalni tretman za niz zdravstvenih problema. Djeluje kao prirodni diuretik zbog visokog sadržaja vode. Također, vlakna imaju prebiotička svojstva koja pogoduju bakterijama u crijevima i promiču zdravo crijevno okruženje, što dovodi do boljeg probavnog sustava.
2. Imaju visoku koncentraciju antioksidansa. Smokve, posebno one zrele, bogate su zaštitnim spojevima koji se nazivaju polifenoli. Ovi spojevi imaju antioksidativna svojstva, što znači da olakšavaju prevenciju oštećenja stanica i tkiva uzrokovanih oksidativnim procesima. To olakšava njihovu ulogu u upravljanju oksidansima.
3. Mogu pomoći u održavanju zdravog krvnog tlaka. Mnogi od nas pretjeruju s natrijem. Visoki unos natrija može dovesti do nedostatka kalija, a ta neravnoteža može dovesti do visokog krvnog tlaka. Prehrana bogata voćem i povrćem, uključujući svježe smokve, povećat će razinu kalija, pa se stoga preporučuje za kontrolu krvnog tlaka. Studija na životinjama pokazala je da ekstrakt smokve može sniziti krvni tlak i kod zdravih osoba i kod onih s visokim krvnim tlakom.
4. Smokve blagotvorno djeluju na kosti. Smokve su korisne za kosti zbog visokog sadržaja minerala, uključujući kalcij, magnezij i fosfor. Posebno su bogate kalcijem, a istraživanja su pokazala da imaju 3,2 puta više kalcija od ostalog voća. Budući da imaju visoku koncentraciju kalija, mogu olakšati gubitak kalcija putem urina, što može biti uzrokovano prehranom s visokim udjelom soli. To olakšava zadržavanje kalcija u kostima i može smanjiti vjerojatnost osteoporoze.
5. Može olakšati kontrolu težine Prirodno pune dijetalnih vlakana te sadrže puno vitamina i minerala, smokve mogu biti korisne u povećanju prehrane i tako pridonijeti mršavljenju. Hrana s visokim udjelom vlakana pruža osjećaj potpunosti i može smanjiti glad i želju, dok esencijalne hranjive tvari promiču zdravlje krvi. Jesu li smokve prikladne za sve ljude? Ako ste alergični na pelud breze, također možete imati križnu reakciju na neko voće, uključujući smokve. Smokve sadrže i prirodni lateks na koji su neki ljudi alergični.
Ako vam je rečeno da slijedite dijetu s malo oksalata, imajte na umu da smokve imaju visoku koncentraciju oksalata. Također imaju visoku koncentraciju vitamina K, pa ako uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi, trebali biste redovito jesti smokve i druge namirnice koje su bogate vitaminom K, piše caportal.net.
