Savršen za ovo doba godine!: Čizkejk sa malinama i bijelom čokoladom – Spreman za samo POLA SATA! (+VIDEO)

0

Krem sir, maline, bijela čokolada.. Kombinacija koja će vas oduševiti svojim ukusom! Garantovan savršen proljetni desert! Osim izvrsnog ukusa, svidjet će vam se i jednostavna priprema za koju nije potrebna pećnica ni sekunde! A evo kako recept ide..

Sastojci:

Podloga:

200 g petit keksa
120 g maslaca
Krema od sira:

250 g mascarponea
500 ml krem šlaga
250 g krem sira
100 g naseckane bele čokolade
50 g šećera u prahu
1 kašičica ekstrakta vanile
5 g želatina u prahu
Žele od malina:

200 g malina, svežih ili smrznutih
50 ml vode
1 kašičica šećera
15 g vanilin šećera
1.5 kašičica želatina
3 kašičice vode za želatin

Glazura:

200 g naseckane bele čokolade
250 ml šlaga
100 g malina za dekoraciju

Priprema
Podloga:

Za ovu tortu koristite kalup od 26 cm. Keks sameljite u blenderu, a maslac rastopite. Premažite kalup sa malo rastopljenog maslaca, a ostatak promešajte sa razmrvljenim keksom. Smesu sa keksom dobro pritisnite (rukama ili dnom čaše) u kalup.

Žele od malina:

U manjoj posudi promešajte želatin sa 3 kašike vode i ostavite 10 minuta da nabubri. Maline kuvajte sa 100 ml vode, dodajte šećer i vanilin šećer. Maline pomerite sa vatre i usitnite štapnim mikserom ili blenderom i dodajte želatin dok su još vruće. Mešajte sve dok se želatin u potpunosti ne rastopi. Sirup procedite od koštica i ostavite sa strane da se ohladi.

Krema od sira:

150 ml krem šlaga promešajte sa želatinom i zagrijte do vrenja, pa sklonite sa vatre i ubacite kockice bele čokolade. Povremeno mešajući, ostavite da se čokolada rastopi i ohladi. Kad se šlag zgusne, ubacite mascarpone, krem sir, šećer…

ostatak recepta možete pogledati ovdje!

Preporučujemo