Svi lude za kolačom od jabuke, a priprema je nikad jednostavnija..
Sastojci:
(šolja od 2dcl)
- 3 jajeta
- 5 šolja šećera
- 3 šolje ulja
- 7 šolja brašna
- 1 šolja mljevenih oraha/lješnika
- 1 kesica sode bikarbone
- 4 veće jabuke (480gr)
- 2 kašičice cimeta/vanilin šećer
- 4 kašike džema po vašem izboru
Premazivajne:
- 5 kašika džema
1 šolja mljevenih oraha
Priprema:
Odvojiti bjelancad i žumanca, onda u bjelanca dodati prsohvat soli pa umutiti. Postepeno dodavati šećer i nastaviti mutiti, a onda u čvrst šne dodati po jedno žumance sve vrijeme muteći. Jabuke očistite i izrendajte, sipajte cimet preko i promešajte. Dodajte u smesu sa belancima, promešajte, pa dodajte orahe, ulje, džem i postepeno dodajte prosejano brašno. Posle svakog dodavanja promešajte. Na kraju dodajte sodu bikarbonu i sjedinite sve. Tepsiju dimenzija 36×27 cm premažite ulje i pospite brašnom, pa sipajte smesu. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C nekih 15 minuta, a zatim još 35 minuta na 150°C.
Poslije pripremanja ovog kolača, premazati ga džemom i posuti orasima dok je još topao.
