Korica:
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 4 kašike ulja
- 1 kašika kakaa
- 4 kašike brašna
- 5gr ili pola kesice praška za pecivo
Fil:
- 250 ml mlijeka
- 2 pudinga sa ukusom vanile
- 1 kašika brašna
- 150 gr kristal šećera
- 250gr margarina ili maslaca
- 75-100 gr čokolade
- 75-100 gr mljevenog mesa
- 3 pakovanja (450gr jaffa keksa)
- 250 gr pettit keksa
- sok od pomorandže (za koru)
Priprema:
Napraviti puding, a ono što vam je ostalo od mlijeka ostaviti na srednjoj vatri da provri. Nakon šštp napravite puding, staviti kesu ili foliju preko pudinga i ostaviti da se ohladi.
Uključiti rernu zbog kore, na 200 stepeni.
Izdvojiti bjelanca sa šećerom, a žumanca dodati sa uljem i sve umutiti. Na kraju dodati orahe, brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti. U obloženi pleh staviti papir za pečenje, pa izliti masu za koru. Staviti da se peče i rernu smanjiti na 180 stepeni. Oko 20 minuta peći.
Izmutiti puding pa dodati ulupani maslac/margarin, sve zajedno umutiti, a čokoladu otopiti.
Podijeliti fil na 3 djela, u jedan dodati mljeveni keks, drugi otopljenu čokoladu i izmiješati a treći vanilu.
Koricu poprskati sokom od pomorandže, premazati keks fil, umakati jaffa keks u sok, pa slagati naopako na fil, premazati čokoladom, isto i sa pettit keksom u sok umakati, a odzgore staviti vanilu krem.
Preliti sve glazurom od čokolade i 3 kašike ulja koje smo na laganoj vatri otopili. Ostaviti kolač da se stvrdne.
