Čaj je jedna od najpopularnijih namirnica u svijetu oko koje su se čak vodili i ratovi, a danas ga ljudi smatraju jednim od najzdravijih pića. Zeleni čaj je među popularnijim, a matcha čaj iz Japana pogotovo. To piće ima karakterističan okus i pripremu, a ljudi ga koriste zbog zdravog dejstva.
Na našim prostorima je najpoznatija osoba koja voli matcha čaj zapravo bivša teniserka Ana Ivanović koju svi smatraju jednom od najljepših sportskih ličnosti sa ovih prostora. Ona izgleda sasvim prirodno i mladoliko i vjeruje se da je baš taj matcha čaj kojeg pije svaku noć upravo to što joj pomaže. Matcha čaj sadrži hlorofil, kofein, rutin, kvercetin, vitamin A, vitamin C, vitamin K, vlakna i željezo. Vjeruje se da ovi nutrijenti dosta toga nude ljudskom organizmu i da je poželjno da ih se unosi putem ovog japanskog čaja. Ana kaže da joj poboljšava raspoloženje, koncentraciju i sposobnost sjećanja i to je povoljno.
Antioksidansi poput flavonoida i polifenola su također prisutni u matcha čaju, a oni su dobri za kognitivne funkcije, kardiovaskularni i imuni sistem. To je otkrio doktor i dijetetičar Miho Hatanaka iz Portlanda, a istaknut nutrijent je i katehin koji omogućava mladolikost jer sprječava pretjerano starenje ćelija u organizmu.
Ubrzava metabolizam pa je dobar i za mršanje, pomaže u borbi sa dijabetesom, smanjuju rizik od srčanih oboljenja i jako se lako priprema. Dovoljna je jedna kašičica da se fino pripremi ovaj čaj i preporučuje se bar jednom dnevno. Ljudi u Japanu imaju duge i zdrave živote i ovo je sastavni dio toga.
